40min
Por LUIZ
Ingredientes (8 porções)
Nhoque
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100 gramas de queijo gorgonzola ou parmesão ralado
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Molho bolonhesa
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azeitona verde sem caroço a gosto
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Nhoque:
Cozinhe as batatas com a casca.
- 2
Amasse e acrescente os temperos e o queijo amasse com a mão para misturar.
- 3
Em seguida, junte o amido e a farinha aos poucos até dar o ponto para enrolar.
- 4
Corte no tamanho de seu agrado e coloque em uma panela com água fervente.
- 5
Deixe até subir, retire, escorra e coloque em um refratário com uma camada de molho.
- 6
Molho bolonhesa:
Em uma panela, coloque azeite acrescente a cebola e o alho cortados bem pequenos.
- 7
Em seguida, os tabletes de caldo e a pimenta-do-reino, acrescente a carne e o sal.
- 8
Quando ela estiver pronta, acrescento o extrato de tomate e a azeitona.
