Ingredientes (2 porções)
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2 a 3 xícaras de farinha de trigo normal
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1 colher (sopa) cacau em pó (opcional)
Modo de preparo
- 1
Numa bacia, junte o fermento e o açúcar e com uma colher, mexa bem até se tornar líquido.
- 2
Junte os 3 ovos, a água morna, óleo e o sal.
- 3
Junte o cacau em pó (serve apenas para escurecer mais o pão).
- 4
Mexa tudo muito bem.
- 5
Junte as xícaras de farinha integral.
- 6
Misture com as mãos a massa e vá juntando aos poucos a farinha de trigo normal, até a massa ficar macia, homogênea e soltar das mãos.
- 7
Em média, dependendo da farinha podem ser 2 ou mais xícaras de farinha de trigo.
- 8
Trabalhe muito bem a massa até ela ficar bem lisa.
- 9
Em seguida, cubra a bacia com um pano e deixe dobrar de volume.
- 10
Divida a massa em 2 ou 3 partes e novamente trabalhe bem cada parte da massa.
- 11
Use duas formas de pão grandes (31 cm X 12 cm), como o da foto ou três pequenas (26 cm X 11 cm) dependendo em quantas partes foi dividida a massa.
- 12
Se desejar, molhe com a mão e água a parte superior do pão e polvilhe com gergelim, ou orégano, ou parmesão ralado ou, simplesmente deixe sem nada.
- 13
Coloque numa forma untada ou forrada com papel manteiga (sugiro) e leve ao forno desligado para deixar crescer novamente.
- 14
Quando tiverem crescido os pães, ligue o forno em temperatura de 250° C, até dourar a parte superior.
- 15
Retire do forno e retire os pães da forma deixando-os sobre um pano limpo para "suarem".
- 16
Bom apetite!
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