Name: Rocambole salgado
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 porções
Ingredients: 4 copos (americano) de farinha de trigo; 100 g de margarina; 1 copo de leite morno; 1 colher (sopa) de fermento em pó; sal a gosto; 1 cebola grande; 250 g de presunto; 250 g de muçarela; 200 g de azeitona verde ou preta picadinha

@ Molinaro Neto

@ YOLANDA FERNANDES SANTOS

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Por YOLANDA FERNANDES SANTOS

Ingredientes (6 porções)

Massa

4 copos (americano) de farinha de trigo
100 g de margarina
1 copo de leite morno
1 colher (sopa) de fermento em pó
sal a gosto

Recheio

1 cebola grande
250 g de presunto
250 g de muçarela
200 g de azeitona verde ou preta picadinha

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Coloque a farinha de trigo em uma tigela e abra um buraco no meio.
2
Coloque a margarina, o sal, o fermento em pó, incorpore o leite aos poucos e vá misturando bem até desprender da mão.
3
Deixe descansar por 30 minutos.
4
Depois divida a massa em 2 partes.
5
Abra a massa com um rolo, formando um quadrado.
6
Misture os ingredientes do recheio e coloque sobre a massa.
7
Enrole a massa como rocambole e pincele com uma gema de ovo.
8
Leve ao forno por cerca de 30 minutos, até ficar dourado.