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Torta de frango com catupiry
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Por Francine Maria da Quinta Freitas

Ingredientes (11 porções)

Massa

  • farinha de trigo500 g de farinha de trigo
  • ovo2 ovos
  • leite1 xícara (chá) de leite morno
  • margarina2 colheres (sopa) cheias de margarina
  • sal1/2 colher (sopa) de sal

Recheio

  • frangofrango cozido e desfiado
  • 1 tablete de tempero de frango
  • óleoóleo a gosto
  • cheiro-verdecheiro verde a gosto
  • salsal a gosto
  • alhoalho a gosto
  • catupiricatupiry a gosto
  • cebola picada em cubos a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Massa:

    Em um recipiente, adicione a farinha de trigo, os ovos, o leite morno, a margarina e o sal, misture até que desgrude das mãos e vire uma massa bem macia.

  2. 2

    Depois envolva a massa em um plástico insufilm e coloque para descansar na geladeira por 40 minutos.

  3. 3

    Recheio:

    Em uma panela, adicione um pouco de óleo, a cebola e deixe dourar um pouco.

  4. 4

    Adicione o tempero de frango e coloque na panela junto com a cebola.

  5. 5

    Depois coloque o frango e deixe refogar um pouco, depois apague o fogo e esfrie o recheio e reserve.

  6. 6

    Depois passado o tempo da massa na geladeira, divida em duas partes e abra com um rolo.

  7. 7

    Uma parte cubra o fundo e as laterais da forma, depois pegue o recheio que você reservou, recheie a torta e coloque o catupiry também.

  8. 8

    Com a outra parte da massa, feche a torta e decore, depois passe uma gema por cima.

  9. 9

    Coloque para assar em forno préaquecido a 280 °C até dourar a massa, depois deixe esfriar e coloque sal e o cheiro verde.

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