Ingredientes (4 porções)
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1 colheres (sopa) de margarina ou manteiga da sua preferencia
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100 g de blanquet de peru (pode ser substituído por presunto)
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Modo de preparo
- 1
Após descascar os chuchus corte-os em fatias finas e cozinhe-os.
- 2
Em seguida, dissolva a farinha de trigo no leite e reserve.
- 3
Coloque em uma panela a cebola e a margarina no fogo até a cebola dourar (sem deixar a cebola queimar).
- 4
Quando a cebola dourar, coloque a mistura de leite e farinha de trigo e mexa até engrossar (não deixe engrossar muito).
- 5
Quando engrossar, acrescente o creme de leite, misture e apague o fogo.
- 6
Depois do chuchu cozido e o molho pronto, em um pirex que possa ir ao forno, comece a montagem do prato.
- 7
Unte com fio de azeite, o pirex e coloque uma camada de chuchu, depois uma camada de molho branco, salpique o queijo ralado e uma camada de blanquet e assim sucessivamente até o final.
- 8
Termine com a camada de molho branco e coloque uma boa quantidade de queijo ralado.
- 9
Após montar as camadas, coloque no forno a 180º C, até o queijo dourar.
- 10
Retire do forno e sirva quente.
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