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Pimentão recheado
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Por Laiz Alves

Ingredientes (6 porções)

  • 2 colheres (sopa) de azeite ou de manteiga
  • cebola1/2 cebola picada
  • carne moída500 g de carne bovina moída
  • 2 envelopes de tempero para carne
  • sal1 colher (chá) de sal
  • arroz1/2 xícara (chá) de arroz cru
  • purê de tomate340 g de purê de tomate
  • pimentão verde6 pimentões verdes grandes
  • água1/2 xícara (chá) de água

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Em uma panela, aqueça o azeite ou a manteiga em fogo alto, refogue a cebola 3 minutos e frite a carne por 15 minutos.

  2. 2

    Adicione o tempero para carne, o sal, o arroz, o purê de tomate e 1 e a água, cozinhe em fogo baixo com a panela semi tampada por 15 minutos ou até que o arroz esteja ao dente.

  3. 3

    Corte a tampa dos pimentões, retire as sementes e distribua o recheio, depois tampe-os Novamente prenda com palitos, disponha-os em uma assadeira untada com manteiga e leve ao forno médio a 180 ºC preaquecido por aproximadamente 20 minutos.

  4. 4

    Vire-os e asse por mais 20 minutos ou até que murchem.

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