Name: Nhoque fácil
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 2 ovos; 2 colheres (sopa) de queijo ralado; 2 xícaras (chá) de farinha de trigo; 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina; 1 envelope de tempero pronto para massas opcional; 500 ml de leite; 1/2 colher (chá) de sal

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Por Laiz Alves

Ingredientes (4 porções)

2 ovos
2 colheres (sopa) de queijo ralado
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
1 envelope de tempero pronto para massas opcional
500 ml de leite
1/2 colher (chá) de sal

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Em um liquidificador, adicione os ovos, o queijo, a farinha de trigo, a manteiga, o tempero, o leite e o sal, depois misture até obter uma massa homogênea.
2
Transfira para uma panela e cozinhe em fogo médio mexendo sempre até desprender do fundo, aproximadamente de 3 a 4 minutos.
3
Deixe esfriar, faça cordões e corte em formato de nhoque.
4
Cozinhe-os aos poucos em 4 litros de água fervente até que subam a superfície.