Ingredientes (5 porções)
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1/2 (metade) de abóbora japonesa
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3 xícaras de fubá polenta
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100 ou 200 g queijo mussarela fatiado
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Modo de preparo
- 1
Prepare o molho de carne moída utilizando a cebola picada, alho picado, massa de tomate e milho verde, depois reserve.
- 2
Descasque a abóbora japonesa, corte em pedaços e despeje a água até que a carne fique bem molinha.
- 3
Separe a abóbora japonesa cozida e reserve a água que a cozinhou.
- 4
Em um liquidificador, bata o fubá, depois acrescente o alho picado, um pouco de cebola picada e uma pitada de sal e alho.
- 5
Depois bata até que a farinha fique em um pó fino, depois coloque em uma vasilha com um pouco de água fria.
- 6
Em uma panela, coloque a água da abóbora japonesa e deixe ferver, depois acrescente aos poucos a farinha de fubá e mexa aos poucos até cozinhar, prove e tempere a gosto.
- 7
Em um liquidificador, adicione a abóbora, o sal, o sal com alho e bata até que fique como um purê, depois reserve.
- 8
Em uma forma marinex ou similar, coloque a polenta e espalhe.
- 9
Em seguida, coloque o queijo até cobrir a polenta e depois acrescente o purê de abóbora japonesa.
- 10
Por último, o molho de carne moída e leve ao forno por 5 minutos.
