Name: Purê Maira
Prep time: 1 min
Total time: 1 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 kg de batatas; 1/2 copo de leite de 120 ml.; 3 colheres (sopa) bem cheias de requeijão cremoso; 2 colheres (sopa) de manteiga; 2 peitos de frango cozido e desfiado; 200 g de presunto; 200 g de mussarela

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Por Vilma Aparecida dos Santos Silva

Ingredientes (8 porções)

1 kg de batatas
1/2 copo de leite de 120 ml.
3 colheres (sopa) bem cheias de requeijão cremoso
2 colheres (sopa) de manteiga
2 peitos de frango cozido e desfiado
200 g de presunto
200 g de mussarela

Modo de preparo

Modo de preparo : 1min

1
Em uma panela de pressão, coloque um pouco de óleo e doure com alho e sal.
2
Coloque o peito de frango e cubra com água, depois cozinhe por uns 20 minutos.
3
Retire o frango, desfie e reserve, depois o caldo de frango coloque as batatas descascadas e picadas, cozinhe na pressão por uns 10 minutos.
4
Retire as batatas e amasse-as, prepare um purê com manteiga e leite.
5
Coloque o frango desfiado, misture bem e acrescente o requeijão, depois desligue o fogo.
6
Em um refratário, coloque uma camada do purê por cima e adicione presunto por cima da mussarela e assim faça as camadas.
7
Coloque a mussarela e leve para gratinar até dourar.