Name: Massa para pizza light e integral super nutritiva
Prep time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 2 xícaras e 1/2 de farinha de trigo; 1/2 xícara de farinha de trigo integral; 1/2 xícara de germen de trigo ou linaza moida; 2 colheres de gengilin; 2 colheres de levadura em po; 1/2 colher de sobremesa de sal; 2 colheres de sobremesa de açúcar; 4 colheres de óleo vegetal; 1/2 xícara de água morna

Ingredientes (12 porções)

2 xícaras e 1/2 de farinha de trigo
1/2 xícara de farinha de trigo integral
1/2 xícara de germen de trigo ou linaza moida
2 colheres de gengilin
2 colheres de levadura em po
1/2 colher de sobremesa de sal
2 colheres de sobremesa de açúcar
4 colheres de óleo vegetal
1/2 xícara de água morna

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 10min

1
Em um recepiente colocar a água morna, sal, açúcar, levadura e o óleo.
2
Deixe repousar por uns 20 minutos em um lugar onde a temperatura e mais alta.
3
Eu sempre coloco fora de casa, onde esteja a luz do sol.
4
Espere que a levadura cresca e fique esponjosa.
5
Em outro recepiente coloque as duas farinhas de trigo, o germen de trigo ou linaza, o gengilin e acrescente a levadura que foi previamente preparada.
6
Misture todos os ingredientes até formar uma masa homogênea.
7
Faça uma bola e deixe crescer por uns 40 minutos, em lugar onde faça calor, para que a massa cresca mas rápido, a luz do sol funciona de maravilha.
8
Depois que a massa dobrou de tamanho, estire a massa sobre um molde para pizza e deixe novamente crescer por uns 30 minutos.
9
Já está pronta.