Ingredientes (4 porções)
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120 g de açúcar (caso prefira recheio salgado, colocar apenas 100 g para que a massa não fique doce)
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Modo de preparo
- 1
Em uma tigela grande, adicione 1/2 kg de trigo, o açúcar, o sal e o fermento.
- 2
Cubra com um pano e deixe descansar por 10 minutos.
- 3
Após os 10 minutos, acrescente o restante do trigo e misture para que o fermento se espalhe totalmente.
- 4
Adicione o óleo e misture.
- 5
Adicione aos poucos a água e vá sovando a massa em cima de uma pedra de mármore.
- 6
Sove a massa por cerca de 15 minutos para que a massa fique leve.
- 7
Deixar crescer até que a massa dobre de volume (de preferência no sol).
- 8
Após o crescimento da massa, recheie de sua preferência, modele os pães e deixe crescer novamente.
- 9
Após crescer, leve ao forno médio (180° C) até que a massa esteja bem assada e douradinha.
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Informações adicionais
O pão fica maravilhoso se for recheado com presunto, queijo e tomate. Se preferir doce, indico enrolar ele recheado com um beijinho bem firme e cortar as rodelas, colocar lado a lado na assadeira para que fique uma rosca bonita e saborosa.
