Name: Batatas recheadas gourmet simples
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 4 batatas grandes; 4 dentes de alho; 1 cebola; 50 ml de óleo de soja ou azeite de oliva; 1/2 calabresa, chouriço ou pepperoni; 200 g de carne de porco picada; 50 ml de vinho branco; 50 ml de molho de tomate; sal a gosto

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Por Gustavo Alexsander Ilha

Ingredientes (4 porções)

4 batatas grandes
4 dentes de alho
1 cebola
50 ml de óleo de soja ou azeite de oliva
1/2 calabresa, chouriço ou pepperoni
200 g de carne de porco picada
50 ml de vinho branco
50 ml de molho de tomate
sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Lave bem as batatas e cozinhe-as inteiras com casca, por 30 minutos.
2
Enquanto isso, cozinhe a carne.
3
Pique o alho e a cebola e refogue-os no azeite.
4
Junte a linguiça picada e a carne, tempere com sal e refogue um pouco.
5
Junte o vinho branco e o molho de tomate e cozinhe até ficar sem líquido.
6
Escorra as batatas cozidas e retire-lhes uma tampa.
7
Escave o interior e corte a poupa em cubinhos.
8
Disponha-os numa tigela e junte a carne cozida em volta e retifique os temperos.
9
Recheie as batatas, decore com a linguiça que sobrou em rodelas.
10
Leve ao forno a 200°C, por 15 minutos ou ate dourar.
11
Retire e sirva, bom apetite!