1h
Por Adri
Ingredientes (12 porções)
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1 envelope de melhorador de farinha para pães
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4 xícaras de farinha de trigo tradicional
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1 xícara de água morna (quase quente)
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1/2 xícara de leite morno (quase quente)
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Misture a água morna, o leite morno, o sal, o ovo e o açúcar.
- 2
Acrescente o fermento, o melhorador e 1 xícara de farinha.
- 3
Misture bem até dissolver o fermento e deixe crescer ao sol ou em local abafado até triplicar de volume.
- 4
Pegue a mistura crescida e acrescente as 3 xícaras de farinha restantes.
- 5
Sove muito a massa que deve ficar elástica e levemente grudenta.
- 6
Não acrescente mais trigo para o pão não ficar duro.
- 7
Depois de sovar muito, deixe crescer ao sol ou em local abafado.
- 8
Depois de triplicar o tamanho, sove novamente e modele os pães como preferir.
- 9
Coloque para crescer em um tabuleiro forrado com papel manteiga untado.
- 10
Asse em forno médio.
