1h 40min
Ingredientes (30 porções)
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4 medidas de polvilho doce
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2 1/2 de queijo minas curado
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Em uma bacia, adicione o polvilho.
- 2
Coloque para ferver o óleo e o leite.
- 3
Escalde o polvilho com a mistura, misture bem e deixe esfriar em local aberto cerca de 40 minutos.
- 4
Bata no liquidificador 5 ovos até que o cheiro de ovo acabe.
- 5
Adicione os ovos batidos no polvilho escaldado e misture bem por cerca de 5 minutos.
- 6
Adicione o queijo e sove a massa, adicione o sal a gosto e sove novamente.
- 7
Ligue o forno na temperatura máxima, pegue uma colher e utilize como medida para fazer os pães de queijo.
- 8
Coloque para assar e reduza a temperatura do forno para 180° C.
- 9
Não abra o forno antes de 30 minutos, asse até dourar.
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Informações adicionais
Não trabalhe com a massa em locais que há correntes de ar, pois pode prejudicar no crescimento do pão de queijo.
