Name: Bolo de coco econômico
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 1 porção
Ingredients: 3 ovos; 100 gramas de óleo de soja (ou margarina); 3 1/2 xícaras de farinha de trigo; 2 xícaras de açúcar; 1 vidro de leite de coco; 1/2 vidro do mesmo de leite (comum); 1 colher fermento em pó

Bolo de coco econômico

Comente esta receita

Imprimir

Por JOSÉ NILTON PEREIRA DA ROCHA

Ingredientes (1 porção)

3 ovos
100 gramas de óleo de soja (ou margarina)
3 1/2 xícaras de farinha de trigo
2 xícaras de açúcar
1 vidro de leite de coco
1/2 vidro do mesmo de leite (comum)
1 colher fermento em pó

Modo de preparo

Modo de preparo : 25min

1
Bata gemas com o açúcar e o óleo, divida o leite de coco (metade fica para cobrir), complete o vidro com leite.
2
Acrescente-o a massa, alternar com a farinha de trigo, fermento em pó, por último as clara batidas em neve, misturando apenas(não bater).
3
Depois que assou o bolo, jogue por cima do bolo ainda quente a outra metade do leite de coco com 4 ou 5 colheres de açúcar.