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Preparo
Rendimento 1 porção
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Ingredientes

  • 3 ovos
  • 100 gramas de óleo de soja (ou margarina)
  • 3 1/2 xícaras de farinha de trigo
  • 2 xícaras de açúcar
  • 1 vidro de leite de coco
  • 1/2 vidro do mesmo de leite (comum)
  • 1 colher fermento em pó

Modo de Preparo

  1. Bata gemas com o açúcar e o óleo, divida o leite de coco (metade fica para cobrir), complete o vidro com leite.
  2. Acrescente-o a massa, alternar com a farinha de trigo, fermento em pó, por último as clara batidas em neve, misturando apenas(não bater).
  3. Depois que assou o bolo, jogue por cima do bolo ainda quente a outra metade do leite de coco com 4 ou 5 colheres de açúcar.

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