Name: Mousse de chocolate com farofa e merengue
Prep time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 2 porções
Ingredients: 2 ovos; 1 xícara de açúcar; 150 g de chocolate meio amargo derretido; 150 g de chantilly; 50 g de bolacha de maisena; 1 colher (sopa) de farinha de trigo; 1 colher (sopa) de açúcar mascavo; 40 g de manteiga derretida; 2 claras

Ingredientes (2 porções)

2 ovos
1 xícara de açúcar
150 g de chocolate meio amargo derretido
150 g de chantilly
50 g de bolacha de maisena
1 colher (sopa) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de açúcar mascavo
40 g de manteiga derretida
2 claras

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 10min

1
Bata os ovos com o 1/4 do açúcar e leve ao fogo em banho-maria, sem deixar de bater.
2
Retire do fogo e continue batendo por mais 10 minutos.
3
Acrescente o chocolate e bata novamente.
4
Acrescente o chantilly, bata e distribua em taças individuais.
5
Leve à geladeira por 1 hora.
6
Quebre as bolachas, misture a farinha, o restante do açúcar e a manteiga até que fique uma consistência homogênea.
7
Coloque a farofa por cima do mousse.
8
Bata as claras em neve e acrescente o açúcar.
9
Finalize a taça com essa mistura.

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