Name: Cuscuz de tapioca sabor da Bahia
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 1 pacote de tapioca granulada; 1 litro e 400 ml de leite fervente; 200 ml de leite de coco; 1 e 1/4 de xícara de açúcar; 1 copo (americano) de coco fresco, ralado bem fino; 1 pitada de sal

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@ Geniselma Rodrigues

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Por Geniselma Rodrigues

Ingredientes (20 porções)

1 pacote de tapioca granulada
1 litro e 400 ml de leite fervente
200 ml de leite de coco
1 e 1/4 de xícara de açúcar
1 copo (americano) de coco fresco, ralado bem fino
1 pitada de sal

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Em um pirex, misture a tapioca com o açúcar e o sal.
2
Junte o leite fervente aos poucos e vá misturando bem para não empelotar.
3
Junte o leite de coco e o coco ralado, misture bem e deixe descansar por uns 2 minutos.
4
Depois de 2 minutos mexa novamente, pronto, agora cubra com uma toalha e deixe descansar por uns 20 minutos.
5
Se desejar, sirva com coco ralado por cima e leite condensado.

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