Name: Quibe falso
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 600 g de patinho moido; 2 ovos; 1 xícara (chá) de hortelã picadinha; Sal a gosto; 2 dentes de alho amassados; 1/2 cebola ralada farinha de mandioca branca o quanto baste (vai depender do tamanho dos ovos); Óleo para fritar

Quibe falso

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Por Heloisa Caixeta Barro Vilela

Ingredientes (20 porções)

600 g de patinho moido
2 ovos
1 xícara (chá) de hortelã picadinha
Sal a gosto
2 dentes de alho amassados
1/2 cebola ralada farinha de mandioca branca o quanto baste (vai depender do tamanho dos ovos)
Óleo para fritar

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Coloque a carne numa vasilha, junte os ovos, temperos e misture bem.
2
Vá colocando a farinha de mandioca aos poucos misturando bem até que desgrude das mãos e sem ficar muito seco, pois senão na hora de fritar, os quibes desmancham.
3
Faça os quibes e frite-os no óleo quente.