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Bolo de chocolate
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Bolo de chocolate
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Por Sandra Cristina

Ingredientes (12 porções)

Massa

  • manteiga1 xícara de manteiga
  • açúcar2 xícaras de açúcar
  • gema de ovo4 gemas
  • farinha de trigo2 xícaras e 1/2 de farinha de trigo
  • chocolate em pó1 xícara de chocolate em pó
  • leite2 xícaras de leite morno
  • fermento em pó químico2 colheres (de sopa) fermento em pó
  • clara de ovo4 claras em neve

Cobertura

  • chocolate em pó3/4 xícaras de chocolate em pó
  • leite2 xícaras de leite
  • açúcar3/4 xícaras de açúcar
  • manteiga2 colheres (de sopa) de manteiga

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Bata bem a manteiga e o açúcar na batedeira, junte as gemas uma de cada vez, sempre batendo, acrescente alternando o leite morno e a farinha peneirada com o chocolate em pó.

  2. 2

    Misture delicadamente o fermento e as claras em neve.

  3. 3

    Asse em forno 200º graus por 50 minutos aproximadamente.

  4. 4

    Deixe esfriar na assadeira.

  5. 5

    Numa panela misture todos os ingredintes da cobertura e leve ao fogo até soltar da panela.

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