Name: Arroz primavera
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 3 porções
Ingredients: 3/4 de xícara de arroz; sal a gosto; 2 dentes de alho picado; 2 colheres (sobremesa) de azeite; 1/2 cebola média picada; pimentão a gosto picado; 1/2 linguiça calabresa pequena picada; 1 cenoura média ralada; 2 buquês de brócolis

Ingredientes (3 porções)

3/4 de xícara de arroz
sal a gosto
2 dentes de alho picado
2 colheres (sobremesa) de azeite
1/2 cebola média picada
pimentão a gosto picado
1/2 linguiça calabresa pequena picada
1 cenoura média ralada
2 buquês de brócolis

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Cozinhe o arroz como de costume, acrescentando a cenoura ralada.
2
Em uma frigideira, coloque o azeite e o alho.
3
Quando o alho começar a fritar, acrescente a calabresa, deixe dourar mexendo aos poucos para não queimar.
4
Acrescente a cebola e o pimentão picados, e mexa por 3 minutos, reserve.
5
Em uma panela, cozinhe o brócolis com sal a gosto, após cozido pique ou triture o brócolis e adicione à calabresa frita.
6
Transfira o arroz já cozido e bem sequinho para uma travessa e misture bem com a mistura de calabresa e brócolis.
7
Se desejar, adicione cheiro-verde.
8
Bom apetite!

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