Name: Pão recheado com mussarela da Jú
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 2 colheres (sopa) de fermento biológico (comprar fermento biológico seco, pois ele funciona melhor); 1/2 copo de leite morno; 1/2 copo de água morna; 250 g de açúcar (1 e 1/2 xícara de açúcar); 2 ovos; 3 colheres (sopa) de margarina (aproximadamente 100 g); mussarela a gosto; 500 g de farinha de trigo sem fermento; 1 gema para pincelar

Ingredientes (4 porções)

Massa

2 colheres (sopa) de fermento biológico (comprar fermento biológico seco, pois ele funciona melhor)
1/2 copo de leite morno
1/2 copo de água morna
250 g de açúcar (1 e 1/2 xícara de açúcar)
2 ovos
3 colheres (sopa) de margarina (aproximadamente 100 g)
mussarela a gosto
500 g de farinha de trigo sem fermento
1 gema para pincelar

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Em um recipiente grande, adicione o fermento biológico seco, o açúcar, o leite, a água morna e misture bem até dissolver.
2
Adicione a margarina, os ovos e misture bem.
3
Adicione a farinha aos poucos sovando com as mãos até chegar ao ponto (em alguns caso, a massa gruda um pouquinho no fundo da vasilha).
4
Cubra a massa com plástico filme e deixe descansar por 40 minutos.
5
Modele a massa ou enrole do seu jeito com a mussarela dentro, pincele com a gema e deixe descansar por mais 30 minutos.
6
Leve para assar em forno médio (160º C), preaquecido, até que o pão fique dourado, sem perder a maciez.