Name: Pão de batata
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 35 porções
Ingredients: 1 ovo e 1 gema; 1/2 xícara de leite morno; 2 colheres (sopa) de açúcar; 2 colheres (sopa) de margarina; 1 colher (sobremesa) rasa de sal; 2 batatas pequenas cozidas e amassadas; 500 g aproximadamente de farinha de trigo; 30 g de fermento biológico fresco ou 1 saquinho do seco

@ Elaine

@ Lesliane Almeida

@ Liliane Santos Nunes

@ Waleska Carvalho

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Por Elaine

Ingredientes (35 porções)

1 ovo e 1 gema
1/2 xícara de leite morno
2 colheres (sopa) de açúcar
2 colheres (sopa) de margarina
1 colher (sobremesa) rasa de sal
2 batatas pequenas cozidas e amassadas
500 g aproximadamente de farinha de trigo
30 g de fermento biológico fresco ou 1 saquinho do seco

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Cozinhe a batata (eu cozinho no microondas com papel toalha, a batata fica mais sequinha).
2
Amasse e deixe esfriar.
3
Misture o 1 ovo , o leite, o açúcar e o sal.
4
Acrescente a batata, a margarina e o fermento.
5
Aos poucos, vá acrescentando a farinha até que a massa desgrude das mãos, sove bem.
6
Deixe a massa descansar até que dobre de volume.
7
Após o descanso, modele os pãezinhos (recheie agosto).
8
Coloque em forma untada e enfarinhada.
9
Pincele gema e deixe crescer novamente.
10
Leve pra assar em forno preaquecido, temperatura média, por aproximadamente, 30 minutos.