Name: Abóbora recheada com creme de frango
Prep time: 59 min
Total time: 59 min
Yield: 5 porções
Ingredients: 2 dentes de alho; 1 cubo de caldo de galinha; 1/2 peito de frango; 1 abóbora moranga; 1/2 pimentão vermelho; 1/2 pimentão amarelo; 1 colher (sopa) de milho; 2 colheres (sopa) de requeijão; 2 colheres (sopa) de creme de cebola; 1 creme de leite; 500 g de queijo mussarela; cheiro-verde e sal a gosto; 1 cebola

Ingredientes (5 porções)

2 dentes de alho
1 cubo de caldo de galinha
1/2 peito de frango
1 abóbora moranga
1/2 pimentão vermelho
1/2 pimentão amarelo
1 colher (sopa) de milho
2 colheres (sopa) de requeijão
2 colheres (sopa) de creme de cebola
1 creme de leite
500 g de queijo mussarela
cheiro-verde e sal a gosto
1 cebola

Modo de preparo

Modo de preparo : 59min

1
Enrole a abóbora em papel laminado e leve ao forno em banho-maria, por 40 minutos.
2
Adicione o alho, o caldo de galinha e o frango na panela de pressão, refogue e cozinhe por 20 minutos. Retire e desfie, reserve.
3
Em uma panela, coloque a cebola, o frango, o molho de tomate, o milho e refogue bem.
4
Acrescente o pimentão vermelho e amarelo, o requeijão e o creme de leite.
5
Coloque o creme de cebola, mexa e apague o fogo.
6
Retire a abóbora do forno, faça uma rodela na parte de cima e retire a semente.
7
Acrescente o queijo mussarela, o creme de frango e finalize com mussarela, tampe e leve ao forno por mais 5 minutos.

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