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Souflê de chuchu fácil e leve
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Souflê de chuchu fácil e leve@ Vivi Matos
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V
Por Vivi Matos

Ingredientes (8 porções)

  • chuchu6 chuchus cozidos
  • ovo3 ovos inteiros
  • margarina3 colheres de margarina
  • amido de milho6 colheres de maisena
  • caldo de legumes1 sachê de caldo de legumes em pó
  • queijo ralado1 pacotinho de 50 g de queijo ralado
  • cebola1 cebola pequena picada

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Cozinhe os chuchus com o mínimo de sal.

  2. 2

    Separe 3 chuchus em uma tigela para amassá-los com um garfo.

  3. 3

    Os outros 3 chuchus bata no liquidificador com todos os outros ingredientes até que fique uma massa uniforme.

  4. 4

    Misture esta massa com os chuchus da tigela, já amassados com um garfo.

  5. 5

    Não é necessário bater novamente no liquidificador, pois a intenção é que fique com gominhos.

  6. 6

    Unte uma travessa com margarina e despeje o suflê.

  7. 7

    Polvilhe com queijo ralado e leve ao forno médio por aproximadamente 30 minutos ou até que fique dourado.

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Informações adicionais

Não é necessário sal caso use o caldo de legumes. Sirva com arroz branco e um grelhado.

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