Name: Mini fusilli al limone
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 porções
Ingredients: 200 g de fusilli cozido al dente; 50 g de manteiga; 1 colher (café) de gengibre fresco ralado; suco de 1 limão taiti; raspas de 1/2 limão; 80 ml de creme de leite fresco ou uht; 50 g de queijo parmesão ralado fino; 80 g de nozes levemente torradas e picadas; 250 g de filé de truta defumada cortada em pedaços ao seu gosto; 2 colheres (sopa) de cheiro-verde fresco bem picado; pimenta biquinho ao seu gosto

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Por Abima

Ingredientes (2 porções)

200 g de fusilli cozido al dente
50 g de manteiga
1 colher (café) de gengibre fresco ralado
suco de 1 limão taiti
raspas de 1/2 limão
80 ml de creme de leite fresco ou uht
50 g de queijo parmesão ralado fino
80 g de nozes levemente torradas e picadas
250 g de filé de truta defumada cortada em pedaços ao seu gosto
2 colheres (sopa) de cheiro-verde fresco bem picado
pimenta biquinho ao seu gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 15min

1
Em uma frigideira grande derreta a manteiga, acrescente o gengibre, o suco e raspas de limão e deixe levantar fervura.
2
Acrescente o creme de leite, o queijo, as nozes, o filé de truta e o fusilli.
3
Deixe aquecer, acrescente o cheiro-verde, a pimenta e sirva ao seu gosto.

Informações adicionais

Substitua a truta por salmão. Substitua as nozes por amendoim torrado ou castanhas de caju torradas.