Name: Macarrão furadinho ao sugo especial
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 5 porções
Ingredients: 500 g de bucattini cozido al dente; 80 ml de azeite; 50 g de bacon cortado em cubos bem pequenos; 2 dentes de alho amassados; 1 xícara (chá) de cebola cortada em cubos bem pequenos; 1 colher (café) de alecrim fresco; 1 colher (café) de pimenta dedo de moça (opcional); 1 lata de tomate pelado cortado em cubos pequenos; 2 colheres (sopa) de extrato de tomate; sal a gosto; 50 g de queijo parmesão ralado; 4 colheres (sopa) de cheiro-verde fresco bem picado

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Por Abima

Ingredientes (5 porções)

500 g de bucattini cozido al dente
80 ml de azeite
50 g de bacon cortado em cubos bem pequenos
2 dentes de alho amassados
1 xícara (chá) de cebola cortada em cubos bem pequenos
1 colher (café) de alecrim fresco
1 colher (café) de pimenta dedo de moça (opcional)
1 lata de tomate pelado cortado em cubos pequenos
2 colheres (sopa) de extrato de tomate
sal a gosto
50 g de queijo parmesão ralado
4 colheres (sopa) de cheiro-verde fresco bem picado

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Coloque o azeite, o bacon, o alho, a cebola, o alecrim e refogue em fogo baixo por 10 minutos ou até dourar. Junte a pimenta, o tomate, o extrato e tempere com sal.
2
Tampe a panela e cozinhe durante 10 minutos ou até o molho engrossar.
3
Escorra o macarrão e misture com o molho.
4
Sirva bem quente, polvilhado com o queijo parmesão ralado e o cheiro-verde.