2h
Por Rian
Ingredientes (10 porções)
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250 g de carne seca já sem sal
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Corte a costela em pequenos pedaços, se quiser separe a carne do osso mas não jogue esse fora.
- 2
Corte a mandioca em pedaços médios.
- 3
Corte a calabresa em cubinhos.
- 4
Fatie a carne seca em pedaços.
- 5
Pique o cheiro-verde e a salsinha ao seu gosto.
- 6
Pique a cebola e soque o alho.
- 7
Misture na panela a costela, a carne seca, a calabresa, a salsinha, o cheiro-verde, a cebola, o sal e a pimenta-do-reino e deixe refogue, sempre mexendo por 20 minutos em fogo médio.
- 8
Coloque a mandioca e o feijão branco.
- 9
Cubra com água e deixe pegar pressão, após isso marque 40 minutos em fogo baixo.
- 10
Abra confira o sal e mexa bem.
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