Name: Cuscuz marroquino com camarão e legumes
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 e 1/2 xícara (chá) de cuscuz; 1 cebola roxa picada; 1 tomate picado; 1/2 pimentão vermelho picado (pimentão pequeno); 1/2 pimentão amarelo picado (pequeno); 3 folhas de couve manteiga picada; 1 cenoura ralada; 1 abobrinha ralada; 4 dentes de alho picados; 2 pimentas dedo-de-moça picadas; 1/2 kg de camarão descascado e limpo; pimenta-do-reino; sal; azeite; 1 limão

Ingredientes (8 porções)

1 e 1/2 xícara (chá) de cuscuz
1 cebola roxa picada
1 tomate picado
1/2 pimentão vermelho picado (pimentão pequeno)
1/2 pimentão amarelo picado (pequeno)
3 folhas de couve manteiga picada
1 cenoura ralada
1 abobrinha ralada
4 dentes de alho picados
2 pimentas dedo-de-moça picadas
1/2 kg de camarão descascado e limpo
pimenta-do-reino
sal
azeite
1 limão

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Prepare o cuscuz conforme as instruções da embalagem e reserve.
2
Tempere os camarões com o limão, a pimenta-do-reino e sal.
3
Refogue os camarões com a cebola e o alho em uma panela ou frigideira larga.
4
Misture todos os outros ingredientes e por último coloque o cuscuz.

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