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Dadinhos de tapioca da Neydhe
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@ Felipe Marcon
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Por Neidhe santos

Ingredientes (1 porção)

  • tapioca granulada250 g de tapioca granulada
  • queijo coalho250 g de queijo de coalho
  • leite500 ml de leite quente
  • sal1 colher (chá) de sal
  • pimenta-do-reino1 colher (chá) de pimenta do reino
  • óleoóleo para fritar

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Em uma panela, leve ao fogo o leite, a tapioca granulada e o queijo.

  2. 2

    Misture tudo a vá mexendo até engrossar.

  3. 3

    Assim que atingir uma consistência mais firme, desligue o fogo.

  4. 4

    Coloque a massa em uma forma retangular média previamente plastificada com papel-filme.

  5. 5

    Leve a forma para à geladeira por 2 horas.

  6. 6

    Retire a massa da forma e do plástico.

  7. 7

    Corte em fileiras e depois em quadradinhos.

  8. 8

    Leve ao fogo uma panela com óleo para fritar por imersão e frite os quadradinhos.

  9. 9

    Coloque-os em um recipiente com papel-toalha para retirar o excesso de óleo.

  10. 10

    Sirva com molhos de sua preferência.

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