30min
Por Diego ribeiro
Ingredientes (15 porções)
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1 kg de peito de frango já desfiado
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1 kg de batata espremida com manteiga (purê)
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Refogue a cebola, e o alho picado no azeite.
- 2
Acrescente os tomates e o peito de frango desfiado, até dourar.
- 3
No liquidificador, bata o creme de leite, o leite de coco, o sal, a pimenta-do-reino e a cebolinha.
- 4
Misture esse creme ao purê e reserve.
- 5
Em um refratário untado, coloque o frango, por cima cubra com o purê, e por último coloque o molho de tomate tradicional.
- 6
Polvilhe com queijo parmesão ralado e leve ao forno para gratinar.
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