Name: Muffin de fubá com goiabada
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 100 g de fubá; 150 g de farinha de trigo; 2 colheres de chá de fermento em pó; 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio; 150 g de açúcar; 100 ml de óleo vegetal; 125 g de iogurte natural; 1 ovo; 100 g de goiabada

@ Cintia S S

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Por Cintia S S

Ingredientes (10 porções)

100 g de fubá
150 g de farinha de trigo
2 colheres de chá de fermento em pó
1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
150 g de açúcar
100 ml de óleo vegetal
125 g de iogurte natural
1 ovo
100 g de goiabada

Modo de preparo

Modo de preparo : 15min

1
Preaqueça o forno a 200°C.
2
Pique a goiabada em cubinhos e passe na farinha de trigo para não afundar.
3
Em um recipiente, misture o fubá, a farinha, o fermento, o bicarbonato e o açúcar.
4
Em outra tigela misture o óleo, o iogurte e o ovo.
5
Acrescente a parte líquida na tigela onde foram misturados os secos e misture sem bater muito até obter uma massa grossa.
6
Misture metade da goiabada na massa.
7
Coloque a massa em forminhas de papel para cupcakes, enchendo até 2/3 da capacidade.
8
No final, acescente o restante dos pedacinhos de goiabada por cima e leve para assar de 15 a 20 minutos.
9
Para saber se está no ponto para retirar do forno, espete com palito, se sair limpo está pronto.