Ingredientes (12 porções)
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2 colheres (chá) azeite de olíva
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Modo de preparo
- 1
Pegue uma panela e acrescente o azeite e a cebola, mexa durante 1 minuto.
- 2
Acrescente a carne moída e o sal, refogue bem até sair toda a água, depois reserve.
- 3
Em um prato, bata os ovos e reserve.
- 4
Pique toda a mussarela em cubos.
- 5
Pique também o presunto em cubos.
- 6
Em uma panela grande, despeje o arroz, com os ovos, requeijão, mussarela, o queijo coalho ralado e o presunto.
- 7
Misture bem até que esteja tudo bem misturado.
- 8
Em seguida, pique os tomates, a dica é ferver a água por 2 minutos e depois acrescentar os tomates e deixar por uns 3 a 4 minutos, até que eles descasquem.
- 9
Em seguida com um garfo, amasse os tomates.
- 10
Pegue o extrato e despeje junto a carne moída, misture bem, depois acrescente os tomates amassados.
- 11
Em uma assadeira grande de vidro (se não tiver, pode dividir em duas assadeiras), coloque metade do molho da carne moída.
- 12
Depois, despeje o arroz, cubra com o restante do molho e depois acrescente o queijo parmesão ralado.
- 13
Preaqueça o forno a 180º C, por 15 minutos.
- 14
Depois coloque a forma e deixe por mais 20 minutos na mesma temperatura.
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