Name: Pudim de leite condensado
Prep time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 10 porções
Ingredients: 4 ovos; 1 caixinha de leite condensado; 1 caixinha de leite de vaca (utilize a mesma medida da lata de leite condensado); 1 xícara de açúcar para caramelizar; 2 colheres (sopa) de água

Ingredientes (10 porções)

4 ovos
1 caixinha de leite condensado
1 caixinha de leite de vaca (utilize a mesma medida da lata de leite condensado)
1 xícara de açúcar para caramelizar
2 colheres (sopa) de água

Modo de preparo

Modo de preparo : 3h

1
Em uma panela, leve ao fogo e derreta o açúcar mexendo sempre para não queimar.
2
Quando o açúcar estiver com aparência de uma farofinha, adicione a água e mexa até virar um caramelo.
3
Transfira o caramelo antes dele ficar pronto para uma forma própria para pudim, antes que grude na panela.
4
Bata então no liquidificador o leite condensado, o leite e os ovos até ficar tudo muito bem homogêneo.
5
Passe para a assadeira e asse em banho-maria, por aproximadamente 1 hora a 1 hora e 30 minutos, ou até ele ficar douradinho.
6
Deixe na geladeira por no minimo 3 horas para firmar bem e esta pronto para servir!