Pão de queijo leve (light)

Posso substituir o amido de batata? E invés de usar polvilho posso usar goma de tapioca?

• 

  camilla

  em 08/07/16

  Eu usei tapioca, mas a que vende em casas asiáticas fora do Brasil, que a gente usa para substituir o polvilho, que é um pó branco bem fino (para substituir o polvilho). Acho que substituir por amido de milho talvez funcione sim, se der certo conte aqui!