Name: Bolo fit iogurte maçã e canela
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 93 porções
Ingredients: 1 copo de iogurte natural; 1 xícara de farinha de trigo; 2 xícaras de farinha de trigo integral; 2 colheres (sopa) de manteiga becel; 1 xícara de açúcar orgânico (ou refinado); 2 ovos; 1 colher de canela em pó; 250 ml de leite; 1/2 colher (chá) de fermento em pó; 2 maçãs maduras grandes picadas em cubos (acrescente 1 colher de açúcar para soltar a água e reserve)

@ Fernanda Prado Prado

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Por Fernanda Prado Prado

Ingredientes (93 porções)

1 copo de iogurte natural
1 xícara de farinha de trigo
2 xícaras de farinha de trigo integral
2 colheres (sopa) de manteiga becel
1 xícara de açúcar orgânico (ou refinado)
2 ovos
1 colher de canela em pó
250 ml de leite
1/2 colher (chá) de fermento em pó
2 maçãs maduras grandes picadas em cubos (acrescente 1 colher de açúcar para soltar a água e reserve)

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Em uma batedeira, bata o ovo e a manteiga e acrescente o açúcar até formar um creme.
2
Em seguida, acrescente o iogurte e bata novamente.
3
Acrescente a farinha de trigo, a farinha integral, a canela e bata.
4
Depois de bater todos os ingredientes, acrescente aos poucos o leite sem deixar a massa mole demais.
5
Desligue a batedeira e adicione a maçã em cubos com a massa mexendo até incorporar todo a maçã na massa.
6
Despeje a massa em uma forma redonda com furo central e leve ao forno médio (180º C), preaquecido, de 35 a 40 minutos.