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Bolinho caipira de mandioca
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Por Adriana

Ingredientes (20 porções)

  • mandioca1 kg de mandioca
  • cheiro-verde1/2 maço de cheiro verde
  • cebola1 cebola grande
  • salSal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Cozinhe a mandioca, depois de cozida passar em uma maquina de moer carne, passando também pela maquina a cebola e o cheiro verde, acrescente o sal e amasse bem com as mãos até que tudo esteja bem misturado.

  2. 2

    Enrolar como coxinha, o recheio pode ser feito com carne moída refogada ou frango desfiado e refogado.

  3. 3

    Depois é só empanar e fritar.

  4. 4

    Obs: Não deixe cozinhar muito a mandioca.

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