Name: Macaxeira souté
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 kg de macaxeira cortada em rodelas medianas; 200 g de bacon em cubos; 100 g de presunto picado; 4 colheres (sopa) cheias de margarina ou manteiga; 4 a 6 dentes de alho; 1/2 cebola picada em cubos; 2 tabletes de caldo de carne ou bacon

@ Cesar Henrique

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Por Cesar Henrique

Ingredientes (8 porções)

1 kg de macaxeira cortada em rodelas medianas
200 g de bacon em cubos
100 g de presunto picado
4 colheres (sopa) cheias de margarina ou manteiga
4 a 6 dentes de alho
1/2 cebola picada em cubos
2 tabletes de caldo de carne ou bacon

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Em uma panela com água fervente, adicione a macaxeira e os tabletes de caldo e deixe cozinhar até 30 minutos (ou até a macaxeira ficar bem molinha).
2
Quando chegar no ponto, ponha a macaxeira no escorredor e reserve.
3
Em outra panela, adicione a margarina, o alho, a cebola e refogue até dourar.
4
Em seguida, adicione o bacon e o presunto e frite por 2 minutos.
5
Por último é só adicionar a macaxeira e misturar bem!

Informações adicionais

Pode-se usar coentro picado ou salsinha para dar mais sabor.