Name: Bolo de milho de Márcia de Prado para são João
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 3 xícaras (chá) de fubá de milho; 50 g de coco ralado; 6 ovos pequenos ou 3 grandes; 2 xícaras (chá) de leite de coco; 2 xícaras (chá) de açúcar; 1 pacote de queijo ralado de 50 g; 1 colher (sopa) de fermento em pó; 1 xícara (chá) de farinha de trigo

Ingredientes (20 porções)

3 xícaras (chá) de fubá de milho
50 g de coco ralado
6 ovos pequenos ou 3 grandes
2 xícaras (chá) de leite de coco
2 xícaras (chá) de açúcar
1 pacote de queijo ralado de 50 g
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 xícara (chá) de farinha de trigo

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Em um recipiente, deixe de molho de um dia para o outro o fubá com o coco ralado.
2
Bata todos os ingredientes líquidos no liquidificador e adicione aos poucos os ingredientes secos.
3
Despeje a massa em uma forma redonda com furo central untada com margarina e polvilhada com fubá e leve ao forno médio (200° C), preaquecido, por 45 minutos.