Ingredientes (30 porções)
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Modo de preparo
- 1
Em uma panela, ferva a água com o caldo de galinha, o sal e a manteiga.
- 2
Deixe ferver até que o cubo de caldo dissolva.
- 3
Apague o fogo e acrescente a farinha de trigo.
- 4
Mexa até que a massa desgrude da panela.
- 5
Em uma superfície, espalhe um pouco de manteiga, despeje toda a massa e deixe esfriar.
- 6
Amasse a massa com as mãos até que se torne uma bola lisa.
- 7
Em um aparelho modelador de churros (daqueles de plástico) modele porções pequenas de até 6 cm cada e com as mãos, delicadamente, feche uma das pontas do churros.
- 8
Corte tiras de queijo no tamanho de 1x1x4 cm aproximadamente, com o bico do aparelho, modele a abertura do churros e insira a tira de queijo com cuidado para não perfurar a massa.
- 9
Feche delicadamente e frite em óleo limpo e bem quente em temperatura alta.
- 10
Escorra em papel toalha e sirva acompanhado de um molho de sua preferência.
Informações adicionais
Se preferir, frite os churros antes de rechear e recheie depois com o sabor de sua preferência encorporado a um molho (use um bico de confeiteiro para auxiliar).
