Ingredientes (20 porções)
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2 kg de farinha de trigo ou até que solte das mãos
Modo de preparo
- 1
Adicione no liquidificador os ovos, leite quente, água, oléo, açúcar, sal e o fermento químico, bate por 3 minutos.
- 2
Coloque a farinha de trigo em uma bacia e despeje o líquido, mexendo com uma colher de pau, quando pesar, dispense a colher e comece a sovar com as mãos.
- 3
Quando estiver num ponto que você puxe a mão e a massa solte, deixando a mão suja de massa, está bom.
- 4
Deixe a massa descansar por 30 minutos, molde os pães conforme seu gosto.
- 5
Depois de moldado, deixe descansar por mais 30 minutos e leve ao forno preaquecido até dourar.
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Informações adicionais
A massa fica meio mole, não solta totalmente das mãos, aí esta o segredo para um pão fofinho. Se quiser fazer roscas recheadas, abra a massa com rolo, após os primeiros 30 minutos e recheie com o que quiser. Você pode usar o coco e o leite condensado, depois enrole a massa e corte em fatias, colocando-as numa assadeira untada e enfarinhada. Deixe mais 30 minutos, depois leve para assar e pincele depois de assado com água e açúcar ou antes, com gema.
