Ingredientes (6 porções)
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1 pacote de nhoque de batata
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cheiro-verde ou coentro
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óleo e/ou azeite
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Modo de preparo
- 1
Primeiramente, limpe os camarões e deixe-os por 30 minutos no suco de limão.
- 2
Em uma panela, coloque o óleo e refogue o alho com a cebola.
- 3
Uma vez dourados, acrescente o molho de tomate de sua preferência com uma colher de açúcar para quebrar a acidez do molho.
- 4
Deixe ferver o molho e coloque um copo (requeijão) de água e deixe ferver mais uns 2 minutos.
- 5
Retire o excesso do suco de limão com água e acrescente o camarão ao molho.
- 6
Tampe a panela e deixe ferver por mais 3 minutos.
- 7
Acrescente sal a seu gosto
- 8
Apague o fogo coloque o cheiro-verde ou o coentro, as azeitonas e reserve.
- 9
Em uma panela, coloque 500 ml de água com 1 colher (chá) de sal para ferver.
- 10
Quando a água começar a ferver, coloque o nhoque.
- 11
Com uma escumadeira, vá retirando os nhoques que submergirem em um escorredor de macarrão.
- 12
Quando não restarem mais nhoques na água, lave-os com água fria reserve.
- 13
Em uma assadeira ou refratário, untada com azeite, coloque o nhoque e com um garfo, de leve solte-os.
- 14
Se estiverem colados e se achar necessário, coloque mais um fio de óleo.
- 15
Pegue o molho e vá espalhando aos poucos no nhoque.
- 16
Coloque o queijo ralado e leve ao forno por 10 a 15 minutos.
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