20min
Por Ju Grazziotin
Ingredientes (6 porções)
-
100 ml de leite integral (bem gelado)
-
óleo de soja ou milho
-
-
-
-
opcionais: alho picado, salsinha, cebolinha, cenoura picada, cebola picada
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Coloque o leite no liquidificador até cobrir as hélices.
- 2
Acrescente o suco de limão.
- 3
Bata em velocidade média, acrescentando o óleo em fio fino até dar o ponto desejado.
- 4
Acrescente o sal e mostarda, misturando delicadamente (sem bater no liquidificador).
- 5
Se desejar uma maionese temperada, acrescente os itens opcionais.
- 6
A salsinha e cebolinha podem ser batidas no liquidificador, o restante deve ser misturado mexendo-se delicadamente.
- 7
Cuidado com a cebola, pois ela solta água e pode desandar a maionese, esprema a água antes de misturá-la à maionese.
Veja também…
Maionese de Leite
Maionese de leite com alho para churrasco
Maionese de leite temperada
Molho para maionese de leite
Torta fria de frango com maionese de leite
Maionese de leite caseira
Creme de maionese com leite
Maionese de leite de soja
Informações adicionais
Pode ser utilizada em lanches, saladas, ou no que mais sua criatividade permitir.
