Ingredientes (15 porções)
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Raspas da casca de laranja e limão
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Modo de preparo
- 1
Separar os ovos e bater as claras em neve.
- 2
Na batedeira ou com uma colher de pau, misture a manteiga com o açúcar e acrescente as gemas uma a uma, misturando até formar um creme.
- 3
Em seguida misture a farinha de trigo com o amido de milho e acrescente aos poucos ao creme.
- 4
Junte o suco de laranja lentamente, tomando cuidado para que não empelote e, após miturar tudo, coloque as raspas de casca a gosto, misture à massa e acrescente o fermento.
- 5
Por último, misture as claras em neve batendo suavemente para que a massa fique aerada e leve.
- 6
Em uma forma untada com manteiga e trigo, asse em forno baixo até que doure.
- 7
Obs: Para saber se o bolo está pronto, teste com um palito, se o mesmo estiver úmido, deixe mais alguns minutos, mas se estiver seco, o bolo está pronto para servir.
- 8
Pode ser recheado.
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