Ingredientes (10 porções)
-
-
350 g de carne moída, aproximadamente
-
-
-
2 colheres de cheiro-verde bem picado
-
-
1 tempero para carne (opcional, pode ser substituído por tempero caseiro a gosto)
-
-
-
5 fatias de queijo (eu usei mussarela)
Modo de preparo
- 1
Refogue a carne moída com a cebola, o cheiro-verde e o tempero de sua preferência, depois que ficar bem sequinho reserve.
- 2
Pique as abobrinhas e as batatas em pedaços (para as batatas, prefira pedaços mais finos para facilitar o cozimento).
- 3
Cozinhe-as com um fio de azeite e um pouco de sal.
- 4
Depois que estiverem bem moles, escorra o restante da água.
- 5
Junte a carne moída e os legumes.
- 6
Misture bem, fazendo com que as batatas fiquem bem amassadas.
- 7
Quebre os 10 ovos em uma tigela.
- 8
Despedace as fatias de presunto e queijo, de forma que fique bem solto, e então, misture com os ovos.
- 9
Coloque sal a gosto.
- 10
Após mexer bem a mistura dos ovos, acrescente à mistura a carne moída e legumes.
- 11
Agora é só colocar em uma travessa média, e polvilhar queijo ralado por cima, se quiser.
- 12
Deixe o forno preaquecido, e cozinhe a 160 - 220° C, por aproximadamente 25 minutos (o tempo de cozimento pode variar).
Veja também…
