Name: Farofa de casca de moranga
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 porções
Ingredients: casca de 1 moranga já cozida; 5 colheres de farinha de mandioca; 100 g de calabresa; 3 colheres de margarina; 1 dente de alho

Farofa de casca de moranga

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@ Brenda

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Por Brenda

Ingredientes (4 porções)

casca de 1 moranga já cozida
5 colheres de farinha de mandioca
100 g de calabresa
3 colheres de margarina
1 dente de alho

Modo de preparo

Modo de preparo : 15min

1
Em um liquidificador ou processador, triture a casca da moranga, acrescentando aos poucos para não empaçocar e reserve.
2
Derreta a margarina em uma frigideira e nela frite a calabresa e o alho picados em pequenos pedaços.
3
Acrescente a casca da moranga triturada e misture bem.
4
Aos poucos, coloque a farinha de mandioca (a quantia pode variar de acordo com a grossura que a casca foi retirada) e misture bem até que fique uma mistura soltinha com textura de farofa.
5
Sirva como acompanhamento de pratos.