Aipim cremosa
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 Por Joana darc

Ingredientes (5 porções)

  • 500 g de aipim cozida
  • creme de leite1 caixinha de creme de leite
  • carne-seca250 g de charque
  • queijo mussarela5 fatias de mussarela
  • margarina1 colher (sopa) de margarina

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Bata o aipim no liquidificador ou processador com o próprio caldo do cozimento (bata aos poucos e com pouco caldo para ficar numa consistência de purê).

  2. 2

    Corte o charque bem picadinho, escalde para tirar o excesso do sal e escorra.

  3. 3

    Frite o charque na margarina.

  4. 4

    Em seguida, junte o purê de aipim, o creme de leite e misture bem.

  5. 5

    Retire do fogo, coloque em uma travessa, acrescente a mussarela por cima e está pronto!

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