40min
Ingredientes (5 porções)
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500 g de aipim cozida
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Bata o aipim no liquidificador ou processador com o próprio caldo do cozimento (bata aos poucos e com pouco caldo para ficar numa consistência de purê).
- 2
Corte o charque bem picadinho, escalde para tirar o excesso do sal e escorra.
- 3
Frite o charque na margarina.
- 4
Em seguida, junte o purê de aipim, o creme de leite e misture bem.
- 5
Retire do fogo, coloque em uma travessa, acrescente a mussarela por cima e está pronto!
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