40min
Por Ale Valeria
Ingredientes (4 porções)
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1/2 kg de farinha de milho (flocão)
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Adicione sal e um pouco de água à farinha de milho e deixe descansar por uns 10 minutos, reserve.
- 2
Cozinhe os ovos.
- 3
Corte a cebola, o tomate e o pimentão em cubinhos.
- 4
Com um garfo amasse os ovos.
- 5
Se desejar, separe algumas rodelas de tomate, pimentão e ovo, para enfeitar.
- 6
Pegue a farinha de milho e misture todos os ingredientes.
- 7
Em uma cuscuzeira, coloque em volta as rodelas de tomate, pimentão e os ovos, após coloque a massa do cuscuz.
- 8
Deixe cozinhar em fogo baixo, por uns 30 minutos.
- 9
Desenforme e sirva quentinho.
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