Name: Bolo de maçã 100% integral
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 15 porções
Ingredients: 3 maçãs descascadas (reserve as cascas); 3 ovos; 2 xícaras (chá) de farinha de trigo integral; 1/2 xícara (chá) de azeite extra virgem; 2 e 1/2 xícaras de açúcar mascavo ou demerara; canela em pó a gosto; 1 colher (sopa) de fermento em pó para bolo

Ingredientes (15 porções)

3 maçãs descascadas (reserve as cascas)
3 ovos
2 xícaras (chá) de farinha de trigo integral
1/2 xícara (chá) de azeite extra virgem
2 e 1/2 xícaras de açúcar mascavo ou demerara
canela em pó a gosto
1 colher (sopa) de fermento em pó para bolo

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Pique as maçãs e coloque em um refratário juntamente com os ingredientes secos.
2
Bata no liquidificador as cascas, o azeite, os ovos.
3
Bata bem, misture esse líquido aos ingredientes secos do refratário.
4
Vai ficar uma massa meio pesada, é normal.
5
Coloque numa forma média untada e enfarinhada.
6
Asse por aproximadamente, 30 minutos a 180° C.