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Bolo de mandioca cremoso
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Bolo de mandioca cremoso
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Por Welma Beatriz

Ingredientes (20 porções)

  • mandioca1 kg de mandioca (descascada e picada)
  • margarina2 colheres (sopa) de margarina
  • ovo3 ovos inteiros
  • açúcar1 xícara de açúcar
  • leite condensado1 lata de leite condensado
  • coco ralado1 pacote de coco ralado
  • leite de coco1 garrafa de leite de coco (200 ml)
  • leite2 xícaras de leite
  • sal1 colher (chá) de sal

Utensílios

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Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Misture todos os ingredientes no liquidificador (exceto o coco ralado que deve ser misturado por último) e bata aos poucos.

  2. 2

    Despeje a mistura em uma forma untada com margarina e farinha de trigo, polvilhe açúcar cristal e leve ao forno médio (180° C), preaquecido, por 50 minutos ou até dourar.

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