Name: Pão de frango
Prep time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 1 porção
Ingredients: 500 g de farinha de trigo; 200 ml de leite; 1 pitada de sal; 4 colheres (sopa) de óleo; 1 peito de frango; 1 cubo de caldo de galinha; 1 sachê de Sazon; 1/2 cebola; 3 colheres (sopa) de extrato de tomate; sal a gosto; 2 dentes de alho; 20 g de fermento biológico seco

Ingredientes (1 porção)

500 g de farinha de trigo
200 ml de leite
1 pitada de sal
4 colheres (sopa) de óleo
1 peito de frango
1 cubo de caldo de galinha
1 sachê de Sazon
1/2 cebola
3 colheres (sopa) de extrato de tomate
sal a gosto
2 dentes de alho
20 g de fermento biológico seco

Modo de preparo

Modo de preparo : 55min

1
Massa
Dilua o fermento no leite morno, até que fique totalmente dissolvido.
2
Misture o óleo junto com o leite e o sal e despeje na farinha de uma só vez.
3
Amasse, até que a massa desgrude das mãos.
4
Deixe descansar por 30 minutos.
5
Enquanto a massa descansa, prepare o frango.
6
Recheio
Tempere o peito de frango com o Sazon, o caldo de galinha, o alho, sal, extrato de tomate e a cebola.
7
Leve ao fogo até fica bem cozido.
8
Depois de cozido, desfie o frango (não deixar caldo no frango, ele deve ficar com pouco molho).
9
Se preferir, pode acrescentar milho-verde, queijo ou requeijão.
10
Finalização
Separe a massa em dois pedaços e abra a metade.
11
A metade já aberta vai em uma forma untada apenas com manteiga.
12
Coloque o recheio e cubra com a outra massa restante.
13
Pincele a massa com uma gema batida com catchup (isso vai dar beleza ao pão).
14
Deixe assar por 25 minutos e está pronto.